第9章 败家子的快乐(第7/10 页)
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那些小鱼，莫远准备炸出来卖鱼汤，酸辣鲜香，是一道不错的美食。
大些的鱼，则是准备做五香糟鱼，制作上没什么难题，好吃，还容易保存！
处理起来也很方便，小鱼用手指一挤肚子，内脏就全被清理出来，大一些的，则是交代大嫂二姐她们，只需要开膛清理掉内脏和鱼鳃，鱼鳞留着，做糟鱼没有鱼鳞效果可没那么好。接下来，在家人们好奇的注视下，莫远便开始制作起来！
家里只有一口大锅，大哥特意把家里的烽火煤炉子拿了出来，生火之后加上一口小锅。
正好让大嫂二姐在那边帮忙炸小鱼，没什么技术含量，腌一下之后裹些面粉下锅炸就行！
只要注意火候，没啥大问题，对于整体做饭的她俩来说，简单的很！
而莫远则负责相对复杂一些的五香糟鱼，此时已经处理干净晾干了水分。
让狗子帮忙烧火，莫远就在大锅边忙碌了起来！
小火慢炸，把鱼全部炸成金黄之后，就拿出来备用，
然后才是重头戏，这个季节，冬天窖藏的白菜早就吃完了，就没办法在锅底铺上白菜叶，
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