第121章 煎酿三宝(第1/6 页)
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林晚晚一把抱过晴儿，亲了一口她柔软的小脸道:“哇，我的乖乖太聪明了，还知道是用肉沫酿这些食材的，你太聪明了吧。”
晴儿一脸自豪笑道:“我聪明还不是随娘的，娘都那么聪明了，晴儿当然也聪明。”
林晚晚用手指刮了刮晴儿的鼻尖，“真是个小机灵鬼，是的，就是把用茄子夹，青椒段，还有这挖了小洞的豆腐，往它们塞上肉沫，塞好肉沫之后把它们都煎一下，再放锅里焖熟调味，这样美味可口的煎酿三宝就做好啦。”
大家听完都明白了，赞赏地点了点头。
等季长胜把肉沫剁好了之后，林晚晚就把肉沫味道调好，再把肉沫摔打起胶之后，就开始拿起一块豆腐示范做酿豆腐。
只见她用筷子夹了一小坨调好味的肉沫，小心翼翼地放进到挖好的豆腐小洞里，用手指轻轻压紧实，再把有肉沫的一面放到旁边干淀粉碗里轻轻一粘粉，这样简单一个豆腐酿就包好了。
大家学着林晚晚的办法，也试着做了一个豆腐酿，然后放到干淀粉里轻轻一粘，很快地都各自上手做好了一个豆腐酿。
“怎么样，简单吧，这些都是眼见功夫来的，其他的青椒酿和茄子酿都是一样的，都是用肉沫塞好空隙处，然后再把露出肉沫那一边粘上干淀粉就行。”
大家点了点头，继续开始上手继续把豆腐酿了起来。
“阿姐，为什么酿好的三宝要粘一下干淀粉呢，这样的作用是什么？”林向阳刚做好一个豆腐酿，往淀粉盆里粘了粘，好奇地问道。