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木姜子,俗称山胡椒,也叫山姜子。果实可入药,健脾消食。同时也能驱寒燥湿,西南一带大山多潮湿瘴气,当地居民习惯将这绿绿的小果子入菜,和辣椒花椒一样,可祛除湿气。
味道尝起来又麻又辣,还微微带苦,闻起来也是一股很特别不好形容的气味。有的人觉得是香的,有的人觉得刺鼻。
但冯潇很喜欢。
两碗面条煮好,码上浇头卤子,再淋两勺木姜子油。
卤子里的味道稍微放的有些重,所以面条不需要再放任何作料,快速拌开。
她端了一碗之后,陈德嘉立马捧起另一碗。
几种山珍做的卤子鲜香爽口,面条看着软乎,但嚼起来弹牙有韧劲,还有一股让人无法忽视的山胡椒的辛辣味直冲口鼻,让人胃口大开。
她就知道,狗子也会喜欢这一口。头一天做山胡椒油凉拌芦蒿的时候,他也适应良好。
冯潇吃得快,陈德嘉也不遑多让。
他吃得快,但却不邋遢,不让人觉得粗鲁。
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