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她觉得这怎么不算是另外一种意义上的炼油呢？
于是这次便没有打算动手，而是全程拿着手机在旁边帮他们录视频。
蔬菜放下后，几人就都围上围裙，带上厨师长要求带上的长手套，防止油崩到手臂或者身上。
厨师长见他们都有点紧张，笑呵呵的：“只是预防而已，炒菜或者炸东西容易崩油，但是熬猪油一般不会崩油的。”
但这也抵挡不了徐雪筠的全副武装，她一个不熬猪油的，除了围裙和手套还戴了帽子和防护镜以及口罩，简直要和陪丹丹去做火柴那次的装扮差不多了。
“好厚的油。”各朝的观众通过她手机摄像看到桌子上摆的一大堆肥肉后都忍不住惊叹。
这真的是好肥的一头猪啊！
熬猪油的操作难度不大，所以厨师长也不自己动手，只在旁边动嘴：“先一人拿把刀，然后取一块肥肉放到案板上，把自己拿的肥肉都切成小块，这个块儿最好小点，但是也不要太小，太小一熬就焦了。”
其实他自己熬猪油的时候都是切成片儿，但是猪肉，尤其是猪肥肉本来就难切，他是真怕这几个客人能切到吃晚饭的时候。
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