第其41章钓鱼3(第3/4 页)
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“给，你们自己小心点弄，不要弄伤了手。”说完就坐在一旁看着。
“知道了。”
“我们会小心的。”
几人答得很好，做法吗？还不知道。
很快几人就挑选了一条大鱼出来了，由贝学着昨天先把它放在菜板上，用刀背拍鱼头，把它拍晕。去鳞，开膛破肚，去除内脏，挖鱼鳃，去腥线。动作挺麻利的，不错。
见弄得不错，乔安便也不用盯着了，打了声招呼回了后院打算除除草，翻翻土。把各种杂草老叶全部拔了，看看要不要施肥。估摸着时间差不多了去了围栏处，看做得怎样。
“怎么样？做好了吗？”瞧着不错，无人受伤。
“还行吧！”
“我们做的没有你好，这个鱼皮都破了。”麦指着放置一旁的鱼皮。
“那都是小事，多做几次就好了，丸子做的怎样？”细节是可以改善的嘛！
“还在摔打鱼糜，你看成了吗？”
“差不多了，我去烧水，你们等下来厨房下丸子。”估摸着也快行了。
回到厨房里把水烧上，不用烧开，烧热就行了。
没一会几人就端盆过来了，看来很是心急呀！
“去吧！一人一边，小心火。”乔安全程看着，不参与。
贝站在一旁开始用手抓鱼蓉，从虎口处挤出一个丸子来，再用勺子刮下水里，再在水里划拉一下，丸子就会在水里了。
刚开始动作慢了点，多做几次后动作就挺麻利了。很快水里就浮出了大量的丸子，等鱼丸全部进锅后，再烧大火煮开，把浮沫撇掉，再煮两三分钟就全部捞出来放进冷水里。
接下来就开始做第二盆鱼糜，重复刚才的动作。期间还给第一盆的鱼丸换了两次水，加快鱼丸降温，让它更弹牙。
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