第77章 你的肘子火候快过了(第3/3 页)
肘子已经开始金黄,陈宝财想让叶招娣赶快捞出来,刚要出声就被陈永寿拦住。
叶招娣仔细观察着肘子的表皮,在表皮有点焦脆时,将肘子捞出。
她看向陈永寿,陈永寿示意她继续。
叶招娣将肘子放在一旁控了控油,然后找到蒸锅将肘子上蒸锅,又将之前炖肉的锅洗净开始炒制酱料。
她扫视了一圈周围的调味盒,然后开始飞快的下料,看着她这娴熟的动作,陈宝财再也没有了之前的焦急之感。
锅里的香味扑鼻,陈永寿嗅了嗅鼻子,有些惊讶,他本以为叶招娣之前在御河轩吃菜偷学味道,最多能学个五分,没想到她竟能做到如此地步,就这酱料的味道已经超过了从小学菜的陈宝财。
陈宝财也吸溜了一鼻子,不禁脱口而出:“二叔,这味道和您做的一模一样。好像比您做的还香了那么些。”
叶招娣将酱料炒好,去看蒸锅,这时肘子已经蒸好。
她将肘子取出,陈宝财赶紧将一个空盘子放在旁边。
陈永寿见侄子这时候有眼力见儿了,哼了一声。
叶招娣将肘子放在盘子里,然后将炒好的酱料铺撒在肘子上面,她四周看了看,见旁边一个碗里备着煮好的雪山豆,舀了一勺,撒在了肘子上。
盘中的肘子色泽鲜亮,香气四溢,闻着味道就知道这道肘子差不了。
陈宝财刚想招呼伙计将这道菜给食客端过去,陈永寿却伸了筷子,夹了一口放在嘴里。
“二叔,这是外面食客的。”
陈永寿不在乎道:“你重做一道。”
“时间太久了,外面等不及。”
“要不去退,要不你多送他们一道菜。”说着又夹了一筷子肉放在嘴里。
他看向叶招娣:“这是你吃我这蠢侄儿做的菜,学到的?”
叶招娣见他并没有责怪她的意思,点了点头。
陈永寿道:“以后你来御河轩,就报我的名字,我亲自给你做菜。”
“我们这行有规矩,传男不传女,你能学到多少,就看你自已的了。”
叶招娣眼眸闪亮:“谢谢陈师傅。”
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