第7章(第4/6 页)
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季纯双腿打叉盘坐在石头上，狠狠刷洗贝壳沾染的泥沙，完事后又剪去腮，加盐水浸泡。
另一侧，泰逢趁着季纯睡着时早已抓到了一只山鸡，这会已然拔毛剖腹，清洗干净了。
他得了季纯的应，大刀劈落，将鸡剁成无数小块，手法利落，一看就知道吃了无数只鸡。
季纯说，若要去除腥味，下锅焯水是一个顶好的办法。
这些日子泰逢观摩季纯做饭，也习得了部分基础的烹饪方式，最起码的煮食物还是会的。
巧的是锅内沸腾，水泡咕嘟，泰逢眼疾手快倒入全部鸡块，有模有样地转着圈儿，尾巴也在随着圈的方向旋转。
季纯看得好笑，不免笑出声来，转身又去准备配料。
再度起锅，锅热下油，加入香料葱姜爆炒，后倒入焯过水的鸡块和鲜蘑菇，再添事先准备好的调料，煸炒上色，直到闻到微微焦香，就可加大量清水炖煮了。
那贝壳也已吐沙完毕，同样下锅，仅需加少量清水，闷煮几分钟便可见贝壳大张，露出柔软贝肉。
季纯留了部分熬煮剩下的汤水，起锅爆炒小料，加了香辣酱和豆瓣酱增香，紧接着调味，倒入贝壳快火爆炒，最后淋上奶白色汤水，鲜香无比。
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