第40章 分头行动(第1/5 页)

“这开花锅有大来历，我多费些时间先给你讲讲它的典故。老二，你去起水和面。缘儿，你知道南宋的开朝皇帝吗？”

“知道，宋高宗赵构。”

“对，这道开花锅是宋氏王娘娘为宋高宗所创的一道美味，它本身便是个故事。甚至是首诗。”周瑜告诉齐缘，两宋间有金兵入侵，靖康大耻。后来高宗皇帝砺马渡江，在临安城立了个小朝廷，虽只有半壁江山偏安一隅，然依托江南富饶钱塘天堑，一时间也歌舞升平，自得其乐。

桃熏梅雨里，高宗皇帝每日花天酒地，不思进取。不过他终究是北国生人，对于那东京汴梁的浮华旧景也多有留恋。某年赵构在宫中玩乐时，偶听见有宫妃念出帝城春欲暮，喧喧车马度。共道牡丹时，相随买花去。几句古文。竟突然忆起当今时节，正是家乡牡丹盛放，如果无有金人南下，他此刻一定还在宣和画院中与那些昔日的名人雅士、功夫歌姬赏花踏青，品茗会书呢。

随着所思所想，高宗皇帝一声哀叹，而后命人去寻几盆牡丹，再配以歌乐，聊以自慰。皇帝下旨，一时间各种献媚讨好者纷纷变着法儿的在宫内外寻求稀罕花种。只可惜江南临安并非汴梁，故而没有帝王龙旦之地的气正。匆匆搜刮的牡丹花儿在皇帝眼中皆为残次，只弄得败兴而去。心中大闷。

然而三日后，当高宗皇帝偶然路过垂拱殿偏门时，却突然闻到这宫殿的一处厢房传出了浓烈的牡丹香气。细品下竟然与汴梁时宣和院里的牡丹香味儿一模一样。因这熟悉的味道，高宗皇帝寻味步行入定。随后看见有一个下等工人守着一口锅灶，在蒸煮着什么东西。又进一步后，方才看见。此时此刻，竟然有几朵鲜艳的牡丹花儿从那燃着火的沸水锅中缓缓开放，并释放出牡丹特有的芳香气。

锅中开花。这真是闻所未闻的奇景啊！望着锅子中或红或粉渐渐盛开的牡丹花，品着空气中飘逸的香味儿，高宗惊愕间忙问那守着锅灶的工人此为何物？随后那工人叩首回曰开花。是她利用牡丹粉和面筋所制作的一种涮菜。皇帝所见的锅中花瓣都是面饼所束，看见的花蕊则是是香菇肉茸所成。

那宫女说完这些，又言自己本是徽宗朝汴梁宫中的旧人，她平素痴爱牡丹，所以随龙家难度时，便带了许多汴梁宫中的干花瓣。每有思念家乡，便弄些花瓣制粉，做成这以假乱真的开花锅追忆。

高宗皇帝闻其言，大感惊异。随后又品了次女做的开花锅，深以为然。再后来，这位宫人借此上位，成了高宗宠幸的王娘娘，因一道菜而飞黄腾达。

“帝城春欲暮，喧喧车马度。共道牡丹时，相随买花去。这就是开花锅的来由，咱们老爷子要的开花锅没那么诗情画意，取得只是火中香味儿，能让引馋虫的妙药飘香十里而已。明白了吧。”