第71章 天狗卫(第4/6 页)

说起吴广品吃上的功夫，田沫向齐缘讲了一件有关于保德宫的往事。说民国18年时，食通天为了给吴广品的儿子庆满月，在保德宫的正殿里摆了一桌宴。那一日，高朋满座，食通天四位掌刀和几十位大师傅一起到场庆生，好不热闹。

可宴刚开局，吴广品一见他面前象征有子多福的紫菜豆腐汤后，就博然变了脸色。又语出惊人，直言齐缘的太爷齐振良家里遭了贼。

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而后又在众人的面面相觑中指着那豆腐汤碗说，是此物所言。原来，吴广品早知道保德宫做汤菜有个秘诀。那就是每日清晨要按照昔日宫里的秘方，先杀50只鲜鸡，再以八角、茴香等调料为佐，熬制一锅浓浓的汤底。待汤成则又以蒸笼布滤去鸡骨杂质备用。

汤底成功后，保德宫每每有客人点汤菜时，便以所选原料外加那一锅汤底里的鸡汤进行煲制。这样做出的汤菜不管荤素都会有浓浓的鲜味儿，但却又不会让客人吃出鸡骨碎渣之类，惹人反感。说完保德宫煲汤的秘诀儿吴广品又告诉齐振良说，他先前闻汤时，突然察觉今日的汤底远不如以前鲜嫩。应该是早晨煲汤的时候少放了一只鸡所致。

吴广品知道保德宫重名轻利，自不会做这偷工减料之事。平白无故少了一只鸡的缘故，便只能是鸡场遭贼，所以才好言警告。

齐振良听了吴广品的话，脸色大变，当即命令手下人去数鸡头，须臾后有伙计报告说鸡头果然只有49只，并由此为线索，查出了一个坚守自盗的内贼。

经此一事，保德宫查肃清了门户，吴广品的品鉴之术大显神通，也在庖刀鬼间传为佳话。

“这事儿你可以去问问你爷。他应该也知道。吴二口是吴广品的二儿子，他本事比他爹差，但也远在你我之上，让他探宴神神图里的秘密。我有信心，只是这个人不为我用，我估计你去了也不会轻易听你的话。”