第93章 水盆羊肉、入冬季(第2/8 页)
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“用大火先烧开，大火冲开后转小火撇去浮沫，然后小火慢炖，火太大会把肉煮柴，火太大煮不出肉香味，清汤羊肉的汤也容易浑。”
【主播好像真的在试图教会我们做菜。】
【我反正看饿了。】
【你们还在看，我外卖已经在点了。】
随着时间的推移，厨房里弥漫着浓郁的肉香。
“然后在加入小茴香、干姜、八角、良姜、白芷、桂皮、香果、肉蔻、香叶、白胡椒、花椒、草果。
装袋后洗一洗丢进去跟羊肉一起炖一个小时。”
一个小时后，林清歌关火撒盐。
“接下来浸泡四十分钟入个底味就好了。”
又过了四十分钟，林清歌将羊油和最上面一层油沫捞起来，然后将下面的大块羊肉切片。
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