第10章 森林狂想曲、腌笃鲜、麻辣兔肉、南宋的碗用来吃饭?(第5/9 页)
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接着,他在锅中加入油,放入肉块煸炒,最后加入开水炖出白色浓汤、接着加入竹笋块以及葱姜等调料,之后小火慢慢炖煮。
随着时间的推移,锅中的汤汁渐渐变得浓郁起来,香气四溢。
汤已经炖上,林清歌接着将兔肉切成均匀的小块。
切好兔肉后,他开始准备调料。
从罐子里取出干辣椒、花椒、姜、蒜摆放在一旁。
他点燃炉灶,热锅下油。
当油微微冒烟时,将干辣椒和花椒放入锅中煸炒,瞬间,辛辣的香气弥漫开来。
接着,他加入姜蒜爆香。
随后,林清歌将切好的兔肉倒入锅中,快速翻炒。
兔肉在锅中翻滚着,逐渐变色。
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