第35章神菌松茸的价值(第3/7 页)
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长年累月的研究，他发现松茸不仅仅味道好，非常好吃，有着极高的营养价值。
每100g干松茸中含有大约45g蛋白质，多达17种氨基酸，其中9种为必需氨基酸。
松茸的多糖含量同样高达45g，具有抗癌防癌、增强自身免疫、抗炎作用；松茸含有丰富的维生素，其中以B族维生素为甚；还含有磷，镁，钙，钠，铜，硼，锌，铁，锰等丰富的矿物质。
松茸丰富的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸能起到预防动脉硬化的，增强人体应激能力的作用。
在全世界范围内来说，倭国的癌症发病率和死亡率都是最低的，这跟倭国人喜欢吃松茸有着密不可分的联系。
除了营养价值之外，他还发现了松茸最最重要的价值。
松茸所蕴含的松茸醇是独一无二的，在其它的生物当中都没有发现这种松茸醇。
松茸醇具有极强的活性，除了可以用于抗癌之外，还可以用于抗衰老，一旦能够掌握提取松茸醇的技术就有望治疗绝大多数的癌症，同时还能够有希望研究出延长寿命的药物，大大提高人类的寿命。
只要研究能够有所突破，他上山太男不仅仅有希望获得学术界的至高荣誉，更是很有希望靠松茸变成超级富豪。
只是几十年的研究，他始终没有成功。
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