第100章 年味浓浓(第2/4 页)

许欢妈妈万欣，还喜欢把平时搜罗起来的桂圆皮、橘子皮等，在熏烤的时候，逐次逐次地添加进去。这样，熏烤出来的腊肉香肠，就带上了特有的香味。

儿时的许欢，之所以非常喜欢熏烤的时候，是因为这个时候，都在假期里，每每到家里做香肠腊肉时，他就知道，快过年了。

而且，这时候，父母也不赶他上床睡觉了，由着他围在炉子边烤火。有时候，大家会在火堆里，埋上几个红薯、土豆，等到熟了的时候，在寒冬的深夜，香喷喷、热乎乎，就成了最好的夜宵。

川渝人做的腊肉香肠，尤其是香肠，家家户户的口味都不同，各自按自己最习惯的口味来调味。

所以，香肠做好后，邻居之间经常会交换着吃。你给我两根你家的，我给你两根我家的，谁也不占谁便宜，很公平，但却很亲切。

不过，大多数人最后都觉得，还是自家的香肠最好吃，少有觉得别人家的胜过自己的，这跟技术无关，只是口味的问题。真觉得别人家的香肠好吃的，多半是的确太不会做饭的人家。

若干年以后，还在这样传统做腊肉香肠的人家，越来越少。一步跨进超市，就能买得到现成的，还说以前那种烟熏火烤的东西不健康。但许欢从不吃批量生产的腊肉香肠，他心想，烟火气都没有的，还能叫腊肉香肠吗？

许欢陪着母亲，熬了两个夜，总算把今年要备的腊肉香肠准备好了。他兴冲冲地分了两包出来，拎到店里去分给汪嵩和钱小朵。

接着，许欢和汪嵩就发生了争执，两人都抢着叫钱小朵到自己家吃年夜饭。

因为，钱小朵过年太孤单了，现在，她还没办法把她妈妈接回来一起过年，每次，她去看她妈妈，她妈妈基本上不怎么搭理她。