第12章 制作豆腐(第2/7 页)
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“好，听你这么一说，我就更加期待了，干。”
……
一行人下午回到村里，林西便着手制作豆腐。
“夫君，你们回来了。”见林西他们回来，方小慧从院子里迎了出来。
“小慧，你去看下黄豆泡好吗。”
“好。”说着，方小慧将茅草屋的黄豆拿了出来。
黄豆昨天晚上已经浸泡好了的，一个个的黄豆，被泡得膨胀了起来，既细嫩又滑腻，仿佛是吃饱饱的肚子。
用石磨磨成黄豆浆，过滤后再放锅里大火煮开后小火慢慢熬煮并不断搅拌，倒入用石膏制成的卤水直至形成豆花，再倒进模具用大石头压实。
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