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第23章 殿前抢酒,手快有,手慢无(第1/9 页)

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无色酒!

在大唐,无论什么酒,哪怕你挂着再大的名头,酒液也都是浑浊的。

最大区别就是浑浊度不一罢了。

百易居有一句诗:

绿蚁新醅酒,红泥小火炉;

晚来天欲雪,能饮一杯无?

这句诗里的绿蚁新醅酒,指的就是刚刚酿造好的酒水,还呈现青色的,然后酒上面漂浮的泡泡就如同一只只细小的蚂蚁一样。

为什么会这样呢?

全是因为酿酒的过程比较粗糙,然后又没有榨煮的过程,酒熟了后稍微过滤一下就直接拿来喝了。

再者,也是因为技术不够,酒水过滤不干净,碎米、碎渣渣等一些还漂浮在酒面上,甚至酿酒的酒糟也没有过滤掉,时间一长,这些变成了淡绿色的糟沫。

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