第88章 地主家的傻闺女18(第4/4 页)

因为早上有食客来问的关系，钱有财从闺女那儿拿来食谱开始研究上面记载的几个卤肉方子，到时在卖饭菜的同时也卖点熟食增加收入。

而铁柱得了东家的吩咐，一整天都在铺子院子里敲敲打打，对铺面做一些整改之类的活计。

钱宝珠和春妮晌午趁着太阳好在家里洗洗刷刷，后晌就去菜市场逛了一圈，帮忙谈妥临时的进菜合作对象。

起初店里生意肯定不稳定，先由她们每天按照具体需求来买，等以后饭馆客源稳定了，需要的菜差不多就会固定下来，到时人家菜贩会定时派人送上门。

第一天保险起见，钱宝珠就选了些肉和几样普通的蔬菜，到时用不完可以内部解决掉。

两人买了菜回来时，铁柱的叮叮哐哐已经消停下来了，铺子院子都被他收拾的齐齐整整，店铺门头上已经叫他挂上一块醒目的招牌，上书‘老百姓饭馆’。

这个名字是钱宝珠起的，觉得单凭这个接地气的店名，到时候转向国营饭店也会更顺利些才是。

钱有财那边也有进展，他花上半天的时间用手头现有的材料简单调制出了一小锅卤汁，正好用上钱宝珠买回来的肉，可以让他们先尝尝效果如何。

事实上，御厨祖传的卤肉方子还是有保障的。

即便是第一锅手生，那味道也很不错。

当晚整个小院都飘着一股肉香，蔓延到左邻右里后馋的他们差点不顾天黑贸然登门。

钱宝珠一边吃着想得馋掉舌头的卤鸡翅，一边在明亮的电灯下和钱有财拟下自家饭馆开张后的菜单。

目前的情况下，他们只能卖些家常小菜和卤肉，格调暂时定在份大量足、味好实惠上。

等生意稳定了，以后再慢慢研制更好的菜品。

另外，家里的四人两狗都有了分工。

首先钱有财，不用说肯定是饭馆大厨，做菜的主力。

其次是春妮，她是厨房小工外加学徒，打下手的同时兼职二厨职位，在大厨忙不过来时上手做做菜。

然后铁柱是跑堂的，招待客人收拾桌子传传菜之类的，顺便有时候当保镖赶走一些闹事要钱的宵小。

两只大黑狗就是他的助威小弟，关键时刻放出来保证能压场子。

最后剩下钱宝珠，她的任务是收账，妥妥的当家掌柜，数数钱就行，不要太自在。

于是钱家饭馆就这么懵懵懂懂地开张了。