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101、春之意(第3/17 页)

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第二天,白月狐走后,陆清酒开始制作酸菜。这酸菜本来是冬天做最好,但是陆清酒身体受不了太冷的环境,所以只能换了个时间。他把白菜洗干净,又拖出了酸菜坛子和大量的食盐,打算把白菜一棵一棵的整齐码进去。

他们这里挺喜欢吃酸菜的,特别是自己家做的酸菜。和外面的酸菜相比,自家的酸菜酸味会更浓,口感也更脆。什么酸菜鱼啊,酸菜粉丝汤啊,或者在烤肉的时候放点酸菜都是很美妙的味道。特别是在夏天的时候,这种奇特的腌菜更是有了用武之地,吃着酸脆爽口,连带着米饭都要多刨两碗。

尹寻也过来帮忙了,嘴里含着个棒棒糖在旁边帮陆清酒洗白菜。

所有的白菜都是自家种的,本来就甜滋滋的,想来做成酸菜也会很好吃。陆清酒则把白菜放在竹席上面晒干,做酸菜的白菜上最好不要沾水,不然容易破坏酸菜坛子里面的菌群导致发霉,晒开后就能和盐一起放在阴凉的地方发酵,再过几个月,美味的酸菜就出炉了。

他们家去年做的咸菜还剩了一些,陆清酒把白菜晒好后顺便去清理了一下其他的坛子。

他正低着头弄呢,却听到门口传来了咚的一声响声,像是有什么东西砸到了他们的门口似得。

陆清酒和尹寻的动作同时停下,两人互相看了一眼,在对方眼里看到了疑惑。

“谁在外面呢?”

陆清酒问道。

没有人回答,外面静悄悄的一片。

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