第20章 炸个地瓜丸子(第7/9 页)
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充满爱意的手掌拍在了他的肩膀上,“917啊,一会儿我给你多上点机油,可不能把你给累出毛病了。”
917:我谢谢你啊!
红薯煮熟,捣烂,加入糖水,加入面粉,搅拌到不太粘手,就可以搓成一个个小圆球了。
锅中的油烧热,筷子插进去可以冒泡,就把温度给降低一些。
将红薯丸子丢进去炸。
滋啦滋啦的响起声来,一个个的红薯丸子在高温的作用下,表皮越发的金黄。
直到颜色变深,金黄焦脆就可以捞起来,沥干油了。
不过这脂肪油炸出来的始终感觉没有植物油炸出来的更好。
看来有空的话还是要种上菜籽,葵花那些。
榨出来的油用途更多,做出来的菜才会更香。
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