第94章 大花馍馍(第1/5 页)
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第 94章 大花馍馍
粉是买的，已经提前泡好了。
自己在家里要做的就是臊子和臊子汤。
汤也是提前就熬了几个小时。
这几天，女孩在家认真学习了做臊子和臊子汤的手艺。
今天终于可以拿出来显摆了！
“要辣椒不要？”
女孩问张萌萌。
“要，大大，大大的要！”
张萌萌忍住流口水的冲动。
“好滴！张大小姐，你的正宗邵阳米粉到了。请慢慢品尝。”
一大碗热腾腾、红彤彤、白生生、绿盈盈、黑咕隆咚的米粉端上了饭桌。
张萌萌瞪大圆圆的眼睛看着这满满登登的一大碗米粉。
红彤彤的是漂浮在骨汤上面的辣椒油。
白生生的是鲜嫩的米粉。
绿盈盈的是米粉上面点缀的香菜，
黑咕隆咚的就是邵阳米粉中非常重要的肉臊子。
——————
臊子在邵阳米粉中占有独特的位置。
以前人们用来做臊子的材料只是木耳、油豆腐。
现在生活好了，在这个基础上增加了鸡杂、排骨、牛肉、牛肚、三鲜。
还有牛百叶等多种味道的盖码作为配料。
这些配料，可以依照个人的口味搭配。