第7章 娄晓娥(第2/5 页)
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“你以后，离他们家的人远一点。许福贵夫妻俩可不是什么好人，都是阴险狡诈的小人。”
“嗯！我知道了。以前还和许大茂打过架，这半年我都没搭理他。”何雨柱点着头说道。
说完，何雨柱就跟在何大清旁边，看着他处理食材。
这些食材贵得很，又很难搞到。所以，他没有动手去弄，只看着何大清是怎么处理的。
“谭家菜，又叫榜眼菜，因为谭家父子喜欢美食，连带着全家上下都喜欢研究美食，菜品多了，统一称为谭家菜。那时候，谭家家世不错，常常宴请同僚，谭家家庭菜肴的美名渐渐传了出来。”
“后来，谭浚宗去世，谭家也开始没落了。在谭瑑青三太太的主持下，做起了私房菜。不过，谭瑑青定了两个规矩，一是顾客只能在谭家就餐，二是顾客必须同意谭家主人上桌一起进餐。”
“在四七年的时候，谭家主人谭瑑青和三太太相继去世，谭家第三代的大小姐谭令柔参加了工作，放弃了谭家私房菜的经营。随后，谭家的三位大厨，在果子巷重开了谭家菜。不过，生意却大不如前了。”
“至于，我们家传菜，为什么是谭家菜，那是因为在后院老太太的帮助下，从小就去了谭家学得厨艺。”
何大清一边收拾着食材，一边跟何雨柱解说着谭家菜和何家的家传菜。
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