第172章 冬天·新年(第4/6 页)
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首先就是小荆棘堡饲养的大量鸡鸭鹅了,这些鸡鸭鹅大部分都是系统奖励品繁殖出来的,一个个都鲜嫩美味得很。樱桃谷鸭制成的北京烤鸭肥而不腻,外脆里嫩;三黄鸡所做的山药菌菇土鸡汤,醇香美味,回味无穷;还有就是色泽金红、香而不腻的烧鹅了……一道道菜让人目不暇接,口水横流。
另外,小荆棘堡那边人工培养出了大批的蘑菇来。
中国很早就有种植蘑菇的记载了,宋朝的陈仁玉写的《菌谱》是世界上最早的食用菌著作,到了元朝《王祯农书》里,就有香菇的人工种植方法了——赫赫有名的砍花法。
砍花法的原理很简单,将原木砍倒后在树皮上砍上斧痕,然后空气中的真菌孢子就在斧痕上萌发了,再经过培育,就能生产出真菌了。
如何操作方面还有很多细节,蔡伦不知道,和珅对此了解的比较少,所以一直在研究、尝试,今年终于种出了大片的香菇和木耳。
有个有意思的事情是,砍花法是吴三发明的,因此吴三就成了吴三公,还被封为了菇神,浙江庆元县有个香菇庙,上面还悬挂着“香菇始祖”的黑金匾额。
画像上的他骑着白虎拿着金鞭腾云驾雾而来,再想一下他香菇始祖的名号,总觉得有点想笑。
鱼则是珊瑚镇送来的一批大菱鲆,也就是多宝鱼。多宝鱼可以人工饲养,在现在的中国,多宝鱼养殖是海水鱼养殖的支柱型产业之一。
随着海洋的开发,人们餐桌上的鱼是越来越多了,无论是平民还是贵族都越来越习惯吃各种鱼了。鱼肉成为了膳食重要组成部分。
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