第二十七章 鱼饼(第7/13 页)
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阿海耸了下肩：“真话总是没人喜欢听。”
“我要不要去看看她？”于路问，其实更像是问自己。
阿海说：“既然你觉得可能跟你有关，还是别去了，省得误会更大。”
于路也知道是这样，不过心里总觉得憋闷难受，他心里替罗玉芬感到不平，却又完全无能为力。
阿海说：“那黄建功是个睚眦必报的家伙，他极有可能将这事迁怒到你身上。”
“我操，这跟我有什么关系！”于路恨恨地骂了一句，“□□的敢来招惹我，让他跟这鱼一样，老子剁他个稀巴烂！”
“多长个心眼总是不错的。你看着点，有肉都到砧板外去了。”阿海淡淡提醒。
于路低头看着砧板上凌乱的鱼肉，因为心不在焉，鱼肉剁得也粗细不均，他深吸了口气，开始专心剁肉，用这份专注将内心的愤怒和难受驱除出去。
鱼饼通常是用青鱼、草鱼等做原料，但是他们这边产的鲮鱼更适合做鱼饼，因为肉质细嫩、滋味鲜美，鱼肉剁成肉泥之后，加入少许生粉、两个鸡蛋、味精、盐、少许糖，在容器内用打蛋器使劲搅拌，打成粘性非常强的糊状，这叫鱼青，将鱼青置入冰箱内冷藏一小个小时，再拿出来打成饼状，就是鱼饼，当然也可以做一些自己想要的形状，比如于冰就特别喜欢将鱼饼捏成小鱼状。
制好的鱼饼放在油锅内，小火煎得两面金黄，可以趁热吃，也可以放凉之后切来炒菜吃。鱼饼既保留了鱼肉的鲜美，更有鱼肉所没有的弹、香、滑、爽，滋味之美，令人回味无穷。于冰爱吃鱼饼，因为鱼饼像他喜欢的小零食□□糖，嚼起来特别有滋味。
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