第二十二章 （二合一）(第1/23 页)
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新一轮寒潮来袭, 容城的气温又变低了一点，蒋思淮每天早上出门都成了挣扎。
小狗豆豆既想出门，又怕冷，所以蒋思淮最近已经改了出行方式, 每天都开车进出。
将它送到宠物店, 蒋思淮匆匆赶到店里, 叶沛泽已经到了。
最近很忙, 既要上圣诞新品, 又要上冬季限定。
“蒙布朗好吃，就是做起来麻烦点。”她一边搅打栗子奶酪糊, 一边叹气道，“好吃的东西从来都是费功夫的，要么难找到，要么工序多，总之就是难得到。”
叶沛泽在准备装饰用的糖渍栗子，闻言忍不住笑起来。
蒋思淮准备好要用的奶酪糊，开始烤备用的派底，叶沛泽在准备好要用糖渍栗子后，开始烤栗子蛋糕。
在甜品界, 只要是用栗子做的蛋糕都可以称之为蒙布朗蛋糕, 至于形状和装饰方法，那是随制作者喜欢的。
所以蒋思淮的店里一般是上两种蒙布朗蛋糕, 一种是派底, 组装成山峰状, 一种是常规的三角切件。
派底做好后开始组装, 一层派底，一层栗子慕斯, 一层蛋糕，然后围着一颗糖渍栗子挤上香草马斯卡彭奶油，抹出山峰的形状，再挤上一圈细细的栗子奶酪糊，顶部放上一颗糖渍栗子，最后撒一层细细的糖粉，仿佛被白雪覆盖的山峰。