第三十七章 娶妾（1）(第2/4 页)

“老五，学着点，别以后什么都让老爷干！”杨四仗着自己大一岁，便对一旁的杨五说道。

“那你呢？你怎么不学？”杨五却不甘示弱的回了两句。

“哈哈，你们两个奴才，都学着点，以后老爷的事业做大了，你们可都是要独当一面的，到时候要是没有本事，那就呆在郭村养老吧！”杨峥哈哈笑道。

杨四和杨五闻言赶紧说道：“是，老爷，我们一定好好学！”

在牧场就把原猪打整干净了，让杨四和杨五把肉、排骨、肘子和内脏都给抬了回去。

杨峥又选了一只起码2000斤的原牛，这么大的牛基本上是吃不完的，不过也没法，吃不完的到时候让宾客们都带一份儿回去吧。

等杨四和杨五送完原猪，杨峥的原牛也打整出来了。杨峥扛起一块牛肉就往家里走，剩下的让杨四和杨五慢慢搬，自己则要开始准备明天的菜了，“九斗碗”的做法只有自己一个人会。

做菜的时候，杨峥让杨十一在一旁学习，日后再传给他的学徒们。先把蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘、蒸甲鱼给收拾出来，鸡的配菜是黄花菜，也就是大唐人称呼的萱草、无忧草；鸭的配菜则是黄豆，黄豆吃了屁多，不怎么受大唐人们的欢迎；肘子的配菜笋子；甲鱼的配菜是香菇。

杨峥先把菜式配好之后装如大瓷钵中，加水之后便放入蒸笼，杨六便开始加大火，正式蒸了起来！杨峥看了看这七八层的蒸笼，暗想这办酒席还真是累人啊。

而另一口锅里则开始煮猪肉，煮熟之后，要做夹沙肉和咸烧白，夹沙肉顾名思义就是将豆沙夹入肉片之间，然后蒸熟而成；咸烧白则是肉片和酸菜搭配，两种菜玩儿的一是猪肉的质量，二是火候。