第18章 卖面(第1/7 页)

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“香汤面，热乎乎的汤面，又香又鲜的汤面啦……”冬日的清晨，天刚蒙蒙亮，一道高亢中略带粗哑的声音在清冷寂静的街道回荡。

偶尔匆匆而过的人影撇上一眼，又急急离去。

牛春花推着一辆独轮车，靠在一个墙角，擦了擦头上的汗珠，歇了口气。车上的锅还咕咕地冒着热气，虽然有些费柴，但为了让买面的顾客少等一会儿，牛春花并没有完全熄了火。

从偏远的小城镇来到京城，日子并不如想象中的那么美好。婆婆给的几十两银子和嫂子给的十几两银子，付完在京这段日子的房租，也基本剩不下什么了。离春闱还有两个多月的时间，京城什么东西都要贵好多，相公还要读书，笔墨纸砚又是一笔不小的花销。

看了看盆里剩了一半的面，牛春花略松了一口气。再转一会儿，或许就能卖完了。是的，牛春花每天都要起大早，推着小车转街吆喝。

京城的吃食太多了，一些老摊位都有固定的地点，稳定的顾客。牛春花一个外来的人，想融进去站一足之地，很难。而且如何做出让顾客感兴趣的吃食，牛春花也下了一番功夫。最后，还是灵光一闪，把面条用油炸熟，晾干，吃的时候用滚烫的热水一泡，就可以吃了。牛春花又配了一些自己腌制的小菜，做起来又简单又冒着一股特殊的油香味。所以，牛春花就自己起了一个名字“香汤面”。这可是京城第一份。牛春花想着，以后赚了钱，就租个摊子，挂一个牛氏香汤面的幌子，几百年之后，牛氏汤面也就成了京城的老字号。

但现在，也不过是刚卖的好一点。刚开始的时候，生意十分冷清。但总有尝鲜的人。慢慢的，牛春花的面也有了一些名气，局面就此打开了。不过，想起前几天总是在自己周围打转的人影，牛春花总有种不好的预感。

空气中的雾气渐渐散开了，路上的行人也多了起来。牛春花又鼓起一口气，推起小车，吆喝起来：“香汤面，便宜好吃的汤面啦，又顶饿又解馋的香汤面啦……”

吆喝了几声，牛春花往炉子里加了一把柴，放进去一把面，煮了起来。很快香味飘了出来。牛春花麻利地挑出来，撒上一把葱花，放上几根咸菜，又舀出一勺热乎乎的面汤，准备趁着没有顾客的时候开始自己的早餐。