49、四十九杯绿茶(第3/12 页)

佟雪绿让郭卫平把土豆去皮，然后她快速把土豆切成丝。

她动作麻利，下刀又快又准，切出来的土豆丝根根均匀，看得郭卫平目瞪口呆。

“雪绿姐，你这切菜的功夫练习了多久？”

“不到一年。”

其实不止，她上辈子为了练习刀工，可是花了七八年的功夫。

可原主没做过饭，她要是说自己做了好多年，太容易露馅了。

郭卫平闻言，嘴巴张得更大了：“雪绿姐你太厉害了，师傅说刀工要熟练，最起码要七八年，你一年就如此厉害，真是令人羡慕！”

佟雪绿脸不红心不跳道：“你不要跟我比，我这是属于有天赋，天生就很厉害。”

郭卫平没觉得她在吹牛，点头如小鸡叨米：“我也觉得雪绿姐你是天才，真是太让人羡慕了，我要是有你一半厉害就好了！”

小鲜肉太好骗了，佟雪绿心里有一丢丢不好意思，鼓励他道：“勤能补拙，只要你继续努力，你肯定能做得像我这么好。”

郭卫平双眼像小鹿般亮亮的，激动得双颊都红了。

真是个单纯的孩子。

佟雪绿把切好的土豆丝放到清水去浸泡去淀粉，然后她开始做麻婆豆腐。

麻婆豆腐最关键两样东西，一个是豆腐，一个是调料。

豆腐太嫩太老都不行，南豆腐做麻婆豆腐最适合。

豆腐切块之后要放到盐水里去氽一下，这样不仅能去除豆腥味，也能让豆腐更加滑嫩。

至于调料，因为这年代没有鸡精，好在豆豉和豆瓣酱是不缺的，要是没有这两样，做出来的麻婆豆腐是没有灵魂的。

很快一股香味就从厨房飘出来，麻辣的芳香，又霸道又勾人，让大堂的一行人肚子更加饿了。

之前开口的秃头男人道：“这味道够味，这家国营饭店我之前没来过，没想到里头居然卧虎藏龙啊！”

另外一个人道：“我也没来过这边，要不是这次刚好到饭点，我们也不会过来这里。”

其他人点头称是。

他们一行人去外

省视察，刚下火车站过来这边，因为差不多到饭点了，又刚好路过国营饭店，所以这才过来。

只是没想到有这么大的惊喜。

佟雪绿做好菜后，让孟青青端出去。