第一百一十六章 业界良心(第3/5 页)

终于感觉到每一次地方都被“按摩”得极为均匀之后，秦林才放松下来，小心地将按摩好的腌制鸡排放入前两天才买来的冰柜之中，看了看温度没有问题，秦林才小心地将鸡排保持腌制的状态放好，接下来就是等了。

虽然秦林上辈子早就在无聊的时候被那个隔壁店主指点着干过这种事情，但是真正单独制作还是头一回，再小心也不为过。

万一砸了，那丢人就丢大发了。

他可是跟叶曼信誓旦旦地保证，这两天搞定货源之后，就能随时上市的！

男子汉大丈夫，要言而有信，才不是因为怕叶曼发飙！

现在制约秦林开店的，除了不能保证自己的腌料配方是不是真的受欢迎之外，另一个就是原料来源问题了。

炸鸡排这玩意需要大量的鸡胸脯肉，但是问题是，现在的家禽市场上，可没有后世那些泛滥的速成鸡，所以哪怕是鸡胸脯肉，也不便宜，这成本反而要比后世还高！

简直没天理了，秦林第一次觉得市场上少了这些速成鸡竟然非但不是好事，反而是个麻烦。

02年这个时候，市场上比较流行的鸡肉是一种叫做洋鸡的大肉鸡，个头大，长得快，基本都是公的，没见过有母的，不知道是怎么培育的，反正不论是上辈子还是这辈子，秦林都没有听说过这种鸡能下蛋的，估计也不是啥好东西。

但是现在，这种鸡却被秦林盯上了。