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第42章(第1/8 页)

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景婳载着满满当当一大堆东西回到房车。

腰子和鱿鱼切起来可以切得很漂亮,很炫刀工,但她却不打算在公园开切。

别看这两样都是爆炒,看起来很快就能弄好,但这都是建立在食材已经处理好的份上。

这两样食材切之前的准备工作比较繁琐,她还是一个人在房车专心弄吧。

就好似猪腰,要撕掉衣膜,要批掉中芯的猪sao。

这一步不能急,慢慢推拉,多来几次,干净点,也不浪费腰子。当然,迪拜刀法除外。

她勤俭持家,该花的花,该省的还是要省。

这一步之后,就可以进入炫刀工环节了——切花刀。

刀工在华夏厨艺里很重要,甚至还有“三分灶台,七分案板”这样的说法。

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