第103章 开水白菜(第3/6 页)
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“两个二十岁左右的女孩。”
陈风一笑，“还挺会点。”
贺小菊问道：“风哥，开水白菜是什么？”
“是川渝菜的代表菜之一。”
“你会做吗风哥？”
“会做。”陈风点点头，“之所以没写在菜谱上，是因为这道菜做起来实在太麻烦，不过既然有人点，我就做一道。”
陈风立刻吩咐他们准备一只老母鸡一只老母鸭并且掏空内脏。
等他们处理完鸡鸭后，陈风洗了洗手，擦干后，把一口大锅倒入足量清水，待水煮沸后，将刚才弄好的老母鸡和老母鸭、宣威火腿上的蹄子、排骨、干贝等鲜货分别放入沸水锅中，清除血水和杂质后捞出再洗净，再一起放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，加黄酒，改用小火保持微开不沸，慢慢地熬起来。
那两个女孩还点了今天的两道超级特色菜，趁着这功夫，陈风先把这两道菜给她们弄出来。
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