第18章(第7/9 页)
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往年他都没如何留肉熏制腊肉，就是因为盐价贵，不过今年杜衡来了，家里始终还是要留做点腊味，以后用来炖菜什么的都好使。
肉腌制好后放在木盆里盖着入入味，晚些时候便用柏树枝丫先烟熏一遍就可以挂在灶上了。
杜衡说他会做香肠，秦小满还特地留了一块儿好肉给他折腾，一则是他没怎么吃过这么精贵的东西，今年冬天收入好，可以折腾一下，二来城里也有卖香肠的，价格还卖的极高。
秦小满总觉得杜衡做的东西是能卖出去的，他还想着到时候也能挣点。
腌完肉后他就跟杜衡学着做香肠，鲜肉成片，放盐花椒，馅儿还给做了两个口味的。
一个咸口，一个甜口。
秦小满只吃过咸口的，甜口的听都没听说过，得知杜衡要往里头放糖，眼睛都瞪圆了，直觉得是作孽。
这人是能挣钱，也真是个会糟践钱的。
待着把灌成一截一截弯溜溜的小肠挂起，甜咸各五截。
秦小满垫着凳子小心翼翼的挂到灶上，看着灶里的火烟熏上去，他道：“别家自己宰猪都不敢这么折腾，可得看紧了，若是被偷了去不得心疼死人去。”
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