第84章 友人(第2/8 页)
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“不杀。”赵单识睨他一眼，“再讨价还价，一只都不买了。”
“行！”有得吃赵明台又生龙活虎了，他嘴甜，“师父，多吃几次鸭子，我们一定能把做鸭子的手艺给练出来。”
牙子妹家的鸭子比赵单识家的鸭子抓得早，她家的鸭子已经长成了，再喂下去也是浪费粮食，听到赵明台说要买，她很爽快地答应，“行啊，婶子给你们抓两只大的。”
“我跟您一起去挑。”赵明台屁颠屁颠的跑过去她家抓鸭子，一只鸭子九块钱，两只鸭子十一斤，一共九十九块。
好不容易买到这么好的鸭子，赵明台舍不得一次把它吃完，特地留了一只。
赵服顺和他一起杀好鸭拔好毛，把光溜溜的鸭子提进来，“师父，这只鸭子要怎么做？”
赵单识看了眼，感兴趣道：“新鲜的鸭子，就炒来吃吧。”
饲料鸭子腥味重，炒之前要腌制。土鸭倒不用，洗干净斩块，白锅下锅，将鸭肉的油脂和水分全炒出来，炒成金黄色，然后再下辣椒，蒜子等大料继续炒，炒得差不多了，下米酒、酱油等。
这种小炒很看火候，多一分少一分都不行，在最后收尾的步骤再放点油，加点香料，如此一盘炒鸭子好看又好吃了。
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