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要用到的馅料都准备起来。
他先做的是红豆沙馅，将红豆泡发，放入电饭锅中焖煮。待到红豆变得绵软后，捞出过筛，去掉皮，只留下豆沙。
刚过滤出的豆沙带着独属于红豆的甜香味，质感软棉，还带着潮气。
郁逐颜将豆沙放入锅中翻炒，加入适量白糖，搅拌均匀，再继续翻炒，直到豆沙变干以后，才关火。
红豆沙炒好后，郁逐颜又去准备其他几种馅料。
不过和豆沙馅不一样，这些馅料所用的材料都是生的，除了食材不一样，其他调料步骤都差不多。
不到十分钟，郁逐颜就将它们全部调制好。
另一边，面团发酵的时间也差不多该到了。郁逐颜将面团取出，揉成长条，然后再将其均匀切段。
为了防止面团粘连在一起，他还特地在底部撒上一层薄薄的面粉。
不到半个手掌大的面团块被擀面杖压扁，擀成厚薄均匀的面皮。