第146章 香辣鱼块(第2/6 页)
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大概一刻钟过后，林晚晚觉得鱼块腌制得差不多了，就把它捞出来放进油锅里过油。
直到把所有鱼块炸到微微变黄定型，林晚晚再次把它捞起来放到盆里备用。
林晚晚再次热油下锅，往锅里放入适量蒜末，干辣椒爆出香味，然后把炸好的鱼块再次放入锅内，随即加入适量的盐，酱油，糖进行调味，最后加入一点点清水盖上锅盖焖煮一会儿就大火收汁盛了起来。
就这样，一大盆外酥里嫩，香辣入味的红烧鱼块很快地就做好了。
可惜这个时代没有啤酒，如果最后加入的清水用啤酒来代替，那做出来的香辣鱼块会更加的好吃。
做好了红烧鱼块，林晚晚看到季长胜已经快把这几天倍受食客欢迎的宫保鸡丁做好了，她又马不停蹄地把剩下的鱼头做了一个简单的姜丝蒸鱼头，再做了一个鱼头炖豆腐汤。
等大家把手头上的事情全忙完了之后，林晚晚再炒了一份素白菜，舀了一小份香辣鱼块，加上一份姜丝蒸鱼头，鱼头豆腐汤汤就充当大家的午饭菜肴了。
刚坐下不久，林俊杰提前来到了小食铺，正好撞上了他们吃午饭的饭点。
林晚晚赶紧拉过一张椅子示意林俊杰坐下，招呼道:“俊杰哥，你来啦，我还以为你晚点才来吃饭呢。”
林俊杰搓搓手笑道:“我是怕耽误你午市做生意，特意来早一点嘛，这不，刚好赶趟跟你们一起吃午饭，这多好呀。”
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