第44章 香醇丝滑的豆浆(第2/6 页)
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“娘,这个豆浆咕嘟咕嘟了!”晴儿看到豆浆煮开了,赶紧喊话林晚晚。
“哎,我来了,你走开一点,别被烫到了。”
“好。”
林晚晚过去把锅里的豆浆搅拌了一下,然后把火退小一点,让它继续熬煮。
豆浆咕嘟咕嘟煮开的时候,先不要急,有可能是物理假沸,还得多煮一盏茶的功夫才行。
还没煮好的豆浆,豆腥味非常重,影响口感不说,还可能会引发头晕,呕吐,腹泻等症状。
“娘,原来黄豆还可以磨成豆浆来喝呀,闻起来好香呀!”晴儿使劲地用鼻子闻了闻。
林晚晚一边继续剁着肉,一边笑着对她说:“对啊,黄豆不仅可以磨成香甜可口的豆浆喝,还可以做成豆腐脑,喜欢吃甜的可以加糖做甜豆腐脑,喜欢吃咸的可以加卤子做成咸豆腐脑,还可以把它做成豆腐,用来烧菜吃,甚至还可以把它做成闻起来臭臭的吃起来香香的臭豆腐,黄豆的做法多着呢。”
晴儿:“原来黄豆的做法有这么多种啊,以前我们只会把它蒸熟了吃,但是蒸熟的黄豆吃多了会放屁。”说完还用双手捂着脸不好意思躲着笑嘻嘻的。
“这有什么不好意思的,傻孩子。”林晚晚也停下刀跟着她笑了起来,笑完了继续剁着肉道:“做成豆浆,豆腐脑,豆腐,臭豆腐就不会那么容易放屁了,而且各种做法都各有风味,娘以后再做其他做法给你吃。”
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