第73章 五花肉焖豆腐(第1/7 页)
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林晚晚做完了第一道菜排骨焖土豆，这时卤猪下水也卤好了。
林晚晚叫季长胜把火熄掉，然后拿出一点卤猪下水切好，留着待会他们自己午饭吃，剩下的盖上锅盖继续焖着好让它入味。
第一桶米饭蒸好了，苏氏也做好了手工面条，就洗干净手把第二桶米也继续蒸上了。
林晚晚开始把早上做好的豆腐拿出来，开始做第二个菜，五花肉焖豆腐。
她先把豆腐用锅铲切成薄一点豆腐块，分成几锅把豆腐块上下都煎黄放到一旁的大盆备用。
还好小食铺这三个铁锅被房东养得很好，煎起豆腐一点都不粘锅，非常的好用。
把豆腐煎好后，林晚晚把切好的的五花肉放入锅中爆炒出油脂，再适量蒜片爆香。
看到五花肉煎得变成有点微卷微黄，她倒入一点酱油把五花肉翻炒上色，就把之前煎好的豆腐倒进来，加入适量的盐，小心地翻动均匀，加上适量的水焖煮起来。
做这道五花肉焖豆腐的时间不用很久，焖入味就行，因为量多，她焖得久一点。