第14章 水库决堤(第4/8 页)

猪心，猪肝，猪腰子留着，猪肺扔掉，这玩意太脏了没法吃，猪肚留着，猪肚子可是个好东西，特别是野猪的猪肚，有的地方花钱都买不着，有胃炎的人吃了据说效果特别好，猪大肠就扔了，这东西没法弄，太臭了，两女平时也不吃。

我虽然喜欢吃，但这东西我不会弄啊，太麻烦了，野猪身上的脂肪不多，我把所有肥的都割了下来，这个可以熬猪油，把四个蹄髈剁了下来，排骨也砍了出来，取出里面最嫩的里脊肉。剩下的肉都分好装到袋子里。

猪头我还留着，有时间弄个猪头肉，整头猪弄好估计只剩下三百斤不到的肉了，处理好现场我们回到了民宿。

回到民宿，把肉从车上卸下来，猪肝猪心猪腰猪肚里脊肉留着，其余的全部都用盐腌制好，过两天拿出去做成风干咸肉。

割下来的肥肉全部被我炼成了猪油，晚上我亲自下厨，做了一个爆炒腰花，爆炒猪肝，猪心煮熟透，做了凉拌猪心，里脊肉就做了一个榨菜肉丝汤，猪肚拿来炖了个猪肚菌菇汤。

至于那条鱼还在水里面泡着呢，鱼竿也忘了拿回来，明天再去收回来吧，晚上特意喝了点酒，这可是末世这么久来吃的最好的一顿了。

还是昨天钓鱼的地方，今天的温度有点热，不知不觉中都可以穿短袖了，看着鱼护里面的鱼还在，我把钓竿收了起来，上面的饵料早就不见了。

趁着今天的太阳有点大，把昨天腌制好的猪肉拿了出来，找了一根结实的绳子一端绑在树上，另外一端绑在车上，把腌制好的猪肉拿出来，用铁丝做成的钩子穿过去，挂在绳子上晒一下，没有冰箱，如果有冰箱的话就可以保存的更久。

就不用做成咸肉了，其实车里面还有不少咸肉，我不怎么喜欢吃，所以很少动，我比较喜欢吃烟熏的腊肉，那个才好吃。