第13章 红烧五花肉2(第2/6 页)
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因为把大部分的油脂都煸炒出来了,吃着并不感觉到肥腻,又带有一点瘦肉,肥瘦结合,恰到好处,实在无比美味,唇齿留香。
而且古代土猪肉本来就够鲜香,味道不是现代养出的饲料猪做成红烧五花肉能比的。
还有的是,因为加上了一点糖色,五花肉吃起来带有丝丝甜味,又不至于很甜,使得这红烧五花肉增添别样的风味。
林晚晚只想用一个字表达这红烧五花肉的味道,绝!
吃了一块五花肉,这滋味实在是太香了,忍不住地还想再吃一块,林晚晚忍住肚子里的馋虫,赶紧地把姜葱这些料头挑出来,再把锅里的五花肉连汤带汁全装进小盘子里。
她要尽快地把素饼烙好,闻着肉香味,肚子里的馋虫已经在咕咕叫,她怕饼都还没烙好,五花肉就被自己娘俩吃光了。
肉装好后,林晚晚把麻利地把锅洗干净,又往灶里添了一把柴把锅烧旺,待锅冒热,她就往里面放了一点油,把几个素饼一放在锅里轻按压烙着,不一会儿功夫,几个素饼都也烙好了。
“好啦,开饭!”
林晚晚顺手把锅洗干净,往里面添了半锅水温着,待会用来洗碗用。
“开饭!”晴儿也学着林晚晚的语气开心喊着。
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