第13章(第1/4 页)
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“对啊，今天我们不磨麦了，改磨菽。”雍月理所当然的答，顺便示意春雁将泡好的菽往石磨里倒，“而且因为菽是泡过的，所以一会儿石磨肯定会流出浆，你记得让人在磨口那处拿着陶罐接着。”
李管事一听就明白，雍月这是心里有数，当即也不纠结，赶紧让人准备陶罐。
不消片刻，石磨里果然就如雍月所说，开始流淌出浆汁。看着绵延流淌的白色浆水，李管事和周围的橱役闻着生豆浆的味道，唾液再次不老实的泛滥起来。毕竟是老祖宗传下来的主食，在这个食物匮乏的时代，对黔首们的吸引力还是很巨大的。
让橱役们将生豆浆收集并用麻布袋过滤后，雍月就吩咐李橱役让他准备口大锅开始煮豆浆。
“麻布袋里面的豆渣不要丢，你们炒一炒还可以拌酱吃，也很美味！”雍月想了想又接着指导道。
说起秦朝的酱文化，那可真是源远流长，毕竟无论是甜味和咸味都很让人难以割舍。
不过说起秦朝的酱，雍月在这里就不得不多说一句，在这个时代酱可不是大豆做的豆酱，而是用肉或者其他荤食做的调味料，比如兔肉、鸟肉还有蚌肉，甚至还有蜜蜂、蚂蚁的蛹和幼虫。别人怎么想雍月是不知道，反正她自己是绝对接受不了后者的。
“炒？”听到一个新词，李管事语气略带疑惑，“小公主，不知这‘炒’指的是……？”
“炒就是把食材用锅……额……”猛地一拍脑门雍月这才想起，在这个青铜横行的时代，炼铁的技术可不熟练，秦朝可没有铁锅给她炒菜用，自己现在跟李管事解释他估计也听不懂，“算了，你们把豆渣跟麦粉混合成面团，到时候做成烙饼也行！”