第34章(第1/7 页)
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“你俩帮我捞一下,我去调料汁。”
“好嘞!”
白糖融化后,下入生抽、老抽、陈醋,再倒上几瓶番茄酱,淋上一圈水淀粉熬煮。
搅和,搅和,待得锅中大泡冒出,一下子下入炸得金黄的里脊肉,翻滚上色。
锅勺盛出,拉了丝,甜滋滋的香气,红艳的色泽,引得众胐胐哗然一片。
季纯不等它们探讨,先是洗了炒糖醋里脊的锅,架到火上蒸干水分,再将热油盛出,留下底油。
双面开工,双勺同炒。
一锅煎豆腐,一锅煎茄子。
分别盛出后,同时下入姜蒜小料爆炒,葱白煸入,肉沫炒香。