第28章 落水(第1/10 页)
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因为养猪的奇特方式, 猪肉是上不了贵族的餐桌的，贵族阶层以食羊肉为主。所以裴凛之不解猪肉美味，他也不猎野猪，只猎羊。若不是殿下念叨了数次, 他是不愿意猎野猪的, 因为野猪皮糙肉厚, 几乎刀枪不入，费事, 这次还是直接射中眼睛才猎杀到。
没想到他的殿下竟然将猪肉做得极其美味, 而且还做出了花样来。
这野猪估计生长时间长了，肉质比较紧实，口感略柴, 萧彧就采用炖烧的办法, 将肉炖得软烂, 做成酱烧肉，酱汁已经深入肉中，一咬满口软香。
此外还将猪肉切成丁状, 腌制入味后, 放油锅中煎炸至焦脆, 一咬咯嘣脆，满口咸香。这种做法叫炸脆哨，西南某地的特色小吃，萧彧旅游时吃过, 念念不忘, 如今可算又吃上了。
猪蹄猪头猪尾猪下水这些看似无用的东西, 萧彧叫人清洗干净, 加入香茅、八角、草果、花椒、酱油等大料小火慢炖, 炖得酥烂无比，他管这叫卤烧。
总而言之，每种做法都好吃，裴凛之很惊诧殿下居然这么善庖厨：“郎君从未做过菜，也未吃过这些，怎会这许多做法？”
萧彧得意得笑：“烹小鲜而已，前人已经写在书中，我只是依法炮制，并不难。”
裴凛之听见他说起烹小鲜，心中一动，这是不是说明殿下治大国也如此得心应手呢？
萧彧烹小鲜得心应手，家里人都跟着有口福。不过他也有点小烦恼，就是菜太美味，连带饭都要多吃一碗，那帮正在长身体的孩子胃口一开，可不得了，锅巴都能刨得一干二净。
吴家娘子做饭的时候笑着跟萧彧说：“萧郎君，这么吃下去，你快养不起了。”