第69章 来电(第3/9 页)
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“没什么,只是弄熟了而已。”夏露浓笑道,“我以前的时候那才叫一个快,现在不行,现在手比较慢了。”
四个大男人挤在厨房里忙活。
很快,夏露浓开始炒兔肉。
这只兔子是野生兔子,十分肥嫩,相对于家养的兔子,它的骚味严重一点。
在这种情况下,必须要用重味的调料来压制,才能最大程度地将兔肉的香味激发出来。
夏露浓将兔肉放在锅里干锅炒出水分,炒出油脂,直炒到一锅兔肉微微焦黄,兔肉在兔油里微微跳动的状态,才开始第二阶段的炒制。
他端过旁边装着调料的盘子,将里面的蒜粒、姜片、桂皮、八角等全倒下去,继续大火翻炒。
很快香味爆出来了,席卷了每一个人的心神。
夏露浓看了一下兔肉的状态,将案板上的青红辣椒往锅里一倒,继续翻炒。
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