第141章 烘干食物(第1/3 页)

突然想到制作做笋干不算简单，工序还不少，所以苏溪玥为了让烘干机动起来就换了另外一个东西，樱桃，苏溪玥先拿出樱桃开始烘干。

整个烘干机有60个烘干网的位置，5个网为一个独立的区域，可以单独控制温度，控制时间，所以不管多少都可以烘。这也是为什么有一个房间单独放烘干机，就是因为它要占据一面墙的位子，而且有一些烘干的食物还要回湿再次烘干，所以考虑过后烘干室面积占据了8个平方。

苏溪玥倒水把樱桃洗干净，再沥干水分，对半切开，去掉果核，再切厚度合适的片状。这个厚度也要控制好，如果厚了，外面干了，里面还很湿，不适合保存。薄了也不行，会很干，不好吃。

把所有切好的樱桃都放在盆里，撒上白糖，拌匀。

苏溪玥带上手套，用手把樱桃一块一块的摆在烘干网上，挤挤挨挨的摆了30个网的樱桃，苏溪玥就打开6个烘干区域开始工作。这些樱桃也就是空间里的五分之一的量。

烘干机开始工作了，苏溪玥就开始弄竹笋了。这时候已经是8点了，开始弄烘干的东西已经有快4个小时了。

之所以说做笋干不简单是因为，需要先剥笋，再切成大小，厚度合适的片状，如果大小厚度不合适，做出来的笋干口感就不会太好。

然后需要再烧水，煮笋，煮笋的时间要长一些，需要1-2小时，再漂笋，漂笋就是为了去除竹笋的苦味和涩味。这个时间也比较长，需要5-6个小时，估计竹笋烘干要等到晚上或者明天了。

苏溪玥刚把竹笋煮在锅里。