第16章(第1/8 页)
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年后，张放远请了兽医买了土方子，吃的好睡的好的黑马腿脚恢复的十分快，才一个多月就甩着尾巴精神抖擞了。
张放远瞧着马儿的腿脚没什么大问题后，套了板车，在各家各户都还欢天喜地的过新年，穿着新衣裳带着礼品四处走亲访友时，他去邻村整买了一头猪。
准备比谁都要早的去做生意了！
这猪肉作为当今肉市上寻常价格算是公道的一种肉类，其买卖也有许多讲究。
猪买卖时一般分为生猪、毛猪和头猪三种。生猪是指整只猪，还是活的；毛猪是指已经屠了，包含内脏过了秤的猪；头猪则是指已经简单处理过，去了内脏和猪头，只余下骨肉，准备拿去市场上的猪肉。
生猪、毛猪和头猪的价格大不相同，价格依次递增，生猪价格最廉，头猪最贵。一般村户与屠户交易买卖都默契的选择买卖毛猪，因生猪野蛮不好过秤，只好给屠了上秤，再者屠户就在主家宰猪，主家还能留一大盆猪血。
至于头猪，屠户是不会去买的，价格买的太高，屠户就没什么利润可赚了，除非是村户要自己卖肉才会这样处理。
张放远准备以后做屠户的生意，不光只替人宰猪收点宰猪钱了，赚的到底不多，还是得自买自销才挣得了大钱。
时今肉市上猪肉十二到三十文一斤不等，毛猪的价格便在这个区间跌下五文到十文，具体的价格还要屠户看了猪的品相大小，两方经过一番讨价还价才能把价格定下去。