第7章 制盐(第1/7 页)
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家里有男人，肉也吃得更多了，方月巧还将一只野鸡送给了婉儿嫂。
“这兔子肉怎么有些苦？”林西吃了一块兔肉说道。
“是盐里的苦味。”方月兰也吃了一块兔肉说道。
“明天我将这盐提纯，不然这盐没法入口，还有为什么不爆炒鸡肉和兔肉呢？”林西他还没有吃过这么差的盐，而且这菜的做法只有煮。
“夫君，都怪我，昨天刚买回来，今天又去打猎，还没来得及将盐做卤水，不然就不用直接将盐放菜里煮了。”方月巧说道。
通常，盐买回家是要制作卤水再过滤的，不会直接将盐放菜里煮，不然盐里的杂质也到菜里，使菜变味。
“没关系，明天我来做卤水煮盐吧。”听得此话，林西愣了一下，古人会粗略的将盐提纯。
“什么是爆炒？”方月兰眨巴着大眼疑惑的问道。
“就是炒菜，炒出来的菜味道非常鲜美。”林西大致的解释了如何炒菜。