第105章 0105(第1/6 页)
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平常用的汤圆面蒸出来始终达不到程记卖的草饼那口感, 说达不到都是客气的，把花钱买的和自己蒸的并排放一起，不需要全方位的对比, 一眼看去自家就输了。
想也知道这东西做起来不会那么简单, 就像程记斜对面那家美味钵仔糕，因为生意好也招来眼红, 都知道那家老板是程家兴的大哥, 倒是没人去恐吓威胁他, 意图偷师的没少过。
有人伸长脖子往里看，有人寻着机会去恭维刘枣花，失败之后还有私下约程家富去吃酒的，想着把人灌醉了总能套出话来。
从家里富裕起来之后，变着法来坑他们的没少过, 程家富心里警觉, 这才没着他们道。
方子没套着，又想看看他们采购了些什么, 知道用什么配料就可以慢慢的尝试配比……这条路也没走通。程家兴早想到了，所以几样买卖一起做, 每回去采买都是乱七八糟一堆, 包括店里面用的和自家用的一起买, 结果就是谁也不知道在这一样东西上他具体用了些什么辅料。
这招程家兴用着好, 也教给他大哥了, 钵仔糕卖了半个多月，眼馋他每日进账想跟风的还没学出样子来。
东西看起来不复杂, 感觉比仿香辣肉丝简单许多，知道怎么做的藏着不说，让你去试着调配，那真不是个容易的活。要做出那种软糯的口感在配方上可以朝糍粑靠，可糍粑又太黏，钵仔糕一口咬下是利落的，口感软弹，并不怎么粘牙……要蒸出个看着相似的东西不难，但仅仅只是相似你挣不了钱。花钱买东西的谁不挑剔？就好像前面跟风做脆烧饼的不也没能成为第二个程家兴？
客人舌头很刁，谁的好谁的不好他一下就能尝出来，你东西不好他顶多上一回当，不会给你送第二回钱。
做买卖就这么回事。