第224章(第1/5 页)
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做苞谷粑粑的确很繁琐，要将玉米粒剥下来，只加少少一点水，用小磨磨成十分粘稠的浆，加糖搅拌均匀，然后直接用玉米外面剥下来的壳做底，每张壳上浇上一勺，放在蒸锅里蒸熟。
不管是剥玉米粒还是推磨，都是很费工夫的，也难怪舅妈平时懒得做，不如直接煮熟了啃玉米棒子。
在当下的农村，这确实是只有待客才会做的东西。要不然，就算偶尔馋了，也宁愿上街称上一斤，尝个味道就算了。
说干就干，既然打定了注意，舅妈根本不打算让这件事过夜。吃过晚饭，就张罗着开始剥玉米粒，顺便把品相较好的外壳选出来放在一边备用。
这事非常考验耐心，因为嫩玉米浆水丰富，一不小心就会被掐破，操作起来就很麻烦。
好在一大家子坐在一起，一边说话谈天，一边手上动作不断，不知不觉便也弄完了。
其实还有一种更方便的办法，那就是直接用菜刀将玉米粒切下来，但这样通常会有一部分被遗留在棒子上，因此为勤劳的农村人所不取。
接下来就是推磨了。