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第20章 风水轮流转(第1/6 页)

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许凡真的很惊喜,他也发现了,阳子非常有经商头脑。

他只不过把上辈子比较火的连锁和加盟的经营理念跟他说了一遍,之后就把如何管理和经营给他写了个计划书。

却没料到阳子竟然会做的这么好。

饭店不算大,但是装修成了农家小院的样式,就连里面的桌椅也不知道从哪里弄来的老旧物件。

吧台就在一进门的地方,不大,阳子妈妈正坐在里面,看到许凡来了,就笑着问了几句,有客人结账就让他们自己去玩去了。

六个服务员,穿着蓝布碎花的工作服,头上扎着头巾,微笑着在给客人点餐,来回穿梭在大厅和后厨取菜窗口之间。

后厨里,新请来的一个厨师和阳子爸爸正在忙活着,不锈钢的灶台旁边是几口不大不小的黑铁锅,里面炖着喷香的炖菜。

俺家小院主打菜只有几样,酸菜鱼和干锅牛蛙,再加上烧鸡公,其他就全是各种事先准备好的凉拌菜,当然,饺子作为主食还是保留了下来。

上一世的时候,这三样菜在2000年的时候已经开始有人做了,但还没有后来那么带起一股风潮,满大街都是店铺。

许凡打的主意就是把这几样菜提前作为招牌菜,之后注册店名商标,再把经营模式和装修特色保留下来开连锁和加盟。

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