第84章 比试做鱼(第2/7 页)
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沈漾说完，去水缸里抓了一条鱼上来，看她动作利落，何亚伟也过去了。
两人给鱼开膛破肚取出里面的东西，沈漾选的是桂鱼，她是打算做松鼠桂鱼的。
处理内脏之后，沈漾把鱼头剁下来，然后用刀开始片鱼肉，片到鱼尾那边的时候不斩断，反过来也是一样。
去掉鱼骨鱼刺后沈漾开始在鱼肉上面改花刀，何亚伟看了眼沈漾娴熟的手法，对她观感稍微好了些，起码是个会做饭的，不是什么都不懂的。
另外几个师傅在两个人身边来回看，沈漾有着不弱于何亚伟的刀工，这倒是让几个人高看她一眼。
把鱼肉片成条状之后，沈漾把切好的鱼肉放进水里洗了一下，然后捞出来放碗里倒了些鸡蛋盐和葱姜料酒抓匀。
做完这些，沈漾朝何亚伟那边看了一眼，何亚伟似乎是打算做清蒸鱼。
把鱼肉上的水分弄干，沈漾往上面洒了淀粉，她洒的比较多，尽量让没一块鱼肉都裹上，然后拎起来抖了抖。
刚刚被剁掉的鱼头也拿过来裹了一层淀粉，然后在口中塞了个胡萝卜定型。
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