第6章 走进曲靖马龙之魅力马龙 美食历史人文地理与民风(第3/9 页)
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食用方法
马龙荞丝可以直接食用，口感酥脆，带有淡淡的荞麦香气。也可以用来炒菜、煮汤，增加菜肴的口感和风味。例如，荞丝炒肉丝，将荞丝与肉丝一起炒制，荞丝的酥脆与肉丝的鲜嫩相互搭配，味道十分美味。荞丝还可以用来让凉拌菜，将荞丝与各种蔬菜一起凉拌，口感清爽，营养丰富。
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特色与价值
马龙荞丝不仅是一道美味的食品，还具有一定的药用价值。荞麦富含多种营养成分，具有降血脂、降血糖、清热解毒等功效。因此，马龙荞丝深受人们的喜爱，是马龙的一张特色美食名片。
（三）马龙黑山羊汤锅
马龙黑山羊汤锅是马龙的一道特色美食。
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养殖环境
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