第77章 炒肝的好搭档(第3/4 页)
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刚加入这肝后，就要立马往里面勾芡生粉水，不然这肝就老了。
这生粉水也是要少量多次加入，不然直接全加进去，会立马使这锅炒肝变成一坨，立马就废了。
文火慢煮，这回不能大火烧了，不然这底下的汤汤水水立马就要糊底的。
最后在出锅前，在撒一把剩下的蒜末，增香提味，出锅咯…
这下炒肝完成了，不配点主食这群牲口可是不会饱的，毕竟干的都是力气活。
刚好剩下还有买好的面粉，霍点水进去，搅和搅和。
这面团就好了…放在那醒一会的时间里，搞个馅料包个包子就刚刚好。
这馅料得是带肉的，配这炒肝才香。
把剩下的狌狌肉剁碎与其他的下水放在一起搁愣搁愣，这下水还有舌、耳、心管、肺、肚……
一起全部剁碎包馅，倒入酱油调味上色，腌制一会等面团醒完就可以包包子了。
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